运用@@“互联网@@+”现代信息技术@@，开发食品安全@@追溯信息平台@@@@，推行记分管理@@、网上巡查@@、阳光操作@@等制度@@。近年来@@，我省大力构建食品安全@@智慧监管平台@@@@，以现代信息技术@@的全面应用弥补监管力量的不足@@，切实提高了监管效能@@。
省食药监局首先从人员培训抓起@@，要求各级食品安全@@执法人员@@牢固树立智慧监管理念@@，全面掌握现代信息技术@@@@，熟练应用各类信息系统开展食品安全@@监管@@，实现用@@“电脑@@”换@@“人脑@@”，推动食品安全@@监管由传统方式向现代管理方式转变@@。在此基础上@@，省食药监局创新监管方式@@，推行记分管理@@制度@@，在日常监督管理中@@，执法人员@@“凡查必记@@，凡记必录@@”，通过计算机系统对记分情况进行统计分析@@，自动生成企业信用等级和风险等级@@。对一个记分周期内达到一定分值的企业@@，综合运用@@事前警示@@、责任约谈@@、培训教育@@、行政处罚等手段@@，监督企业自觉落实食品安全@@主体@@责任@@。此外@@，省食药监局开发建设了全省@@食品安全@@电子追溯监管平台@@@@，要求全省@@所有食品生产企业@@、商场超市@@、批发市场@@、中型以上@@餐饮单位及学校食堂全部加入并应用这一平台@@@@，其他经营者全面落实进货查验义务和建立@@“电子一票通@@”台账@@。各级监管部门应用平台@@开展网上巡查@@@@，记录巡查时发现的问题@@，对违法违规行为进行记分@@，及时锁定问题食品和商户@@。省食药监局对各地网上巡查@@情况进行检查@@，并对检查情况进行排名通报@@。
我省还在大型食品生产经营企业实施了透明车间@@、阳光仓储@@、明厨亮灶等@@“阳光操作@@”工程@@，实现对食品生产经营场所以及仓储运输环节的远程监控@@，同时@@，改造提升食品配送车辆信息化水平@@，鼓励相关企业安装可追溯移动终端@@，与监管部门实现互联互通@@。今年年底@@，全省@@“阳光操作@@”实施率和食品配送车辆登记备案率将达到@@90%以上@@。
